【第3弾】市川ポイントに期間限定の交換商品登場!

1000円分食事券_海栗屋 市川

※お申込みは、スマホアプリ「ちりつも」の市川ポイント[つかう]からお申込みください。

交換券の発送開始は2019年2月15日(金)です。
交換券の有効期限は、2019年3月31日(日)までです。
※お申込みいただいた方へは、㈱明光企画からお食事券を発送します。
※交換限定数に達したところで、お申込み受付終了となります。

メニュー紹介

メニュー

「丸ごと雲丹のお造り」。
北海道から直送されたミョウバン不使用の新鮮ウニが自慢。

新鮮さが売り
ウニは漁師から直接仕入れる

「高級なウニを、安く提供する」がモットー。オーナーの後藤さんは市川生まれ市川育ちで、なじみある地元で店を開いた。
こだわりのウニは市場を通さず、北海道の漁師から直接仕入れる。
「ウニは本来時間が経つと溶けて形が崩れてしまうのですが、通常ミョウバンを添加することで崩れを防ぎます。しかし味が苦くなってしまう。ウニが苦手だと思っている人の中には、実はこのミョウバンの味が苦手だったという人が多いんです。
うちはミョウバンを使っていないので、ウニ本来の味が楽しめます。ただしその分鮮度が落ちないうちに提供しなくてはならない。そのための直接仕入れです」

厳選素材のオリジナルメニューも豊富

オリジナリティー溢れるウニメニューも自慢の一つ。「うにのお造り」や、濃厚なウニのスープに市場直送の鮮魚をからめて食べる「うにスープの海鮮しゃぶしゃぶ」、「濃厚うにのコロッケ」などここでしか食べられないメニューが並ぶ。
その味は常連客からもお墨付き。「ウニが苦手だった方がうちの料理を食べて『ウニが好きになった』と通ってくれるようになったこともありました。これからもウニと厳選食材をコラボレーションさせ、独自のメニューをもっと増やしていきたいです!」

店舗情報

産地直送 うに専門店 『海栗屋  市川』

市川市真間1-10-13 1F
(京成市川真間駅北口すぐ)
営/17:30~23:00
  (L.O 22:00、ドリンクL.O 22:30)

海栗屋 市川


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